Salades, pâtisseries, plats chauds, boissons froides et chaudes sont proposés au visiteur qui peut s'installer, au choix, à l'intérieur de ce nouveau bâtiment moderniste paré de bois et de verre ; ou en extérieur avec une vue privilégiée sur le nouveau jardin du musée et, au loin, la tour Eiffel.
L'offre de Rose Bakery se base sur la promesse d’une cuisine originale, saine, et simple, où l’accent est mis sur la qualité des produits, où les légumes sont privilégiés et une majorité des ingrédients sont d'origine biologique.